冷菓– category –

こんにちは、ころです。今回はホットクックで作る100%果汁ジュースを使ったふるふるゼリーを紹介します。アガーを使って作ると市販のゼリーのような食感になります。ゼラチンでは出せない食感をぜひ楽しんでください。 【材料（４～５個分）】 ・アガー（...

こんにちは。365日ホットクックで遊んでいるころです。今回はホットクックで作るチョコレートプリンのレシピを紹介します。ホットクックが加熱しながら混ぜてくれるので、焦げたり吹きこぼれたりせずにプリン液が作れます。板チョコ使用で簡単。とろける口...

ホットクックで作る黒烏龍茶ゼリー。甘い練乳ソースがほろ苦ゼリーによく合います。ホットクックでスペアリブや角煮など、がっつり肉料理を作って食べた後にぴったりのデザート。大好きな池袋の中国茶館の味を思い出しながら作りました。後味さっぱりの罪...

ホットクックで福井名物の水ようかんを再現しました。一般的な水ようかんと比べてると、寒天が少ないので滑らかな舌触りで甘さ控えめ。生粋の福井県民の親や妹からと「美味しい！」「売れるよ！」「また作って！」と言われた自信作。福井人は冬に食べます...

ホットクックで作る雫羹（しずくかん）。暑い夏にぴったりの見た目も涼やかな菓子です。材料は水、砂糖、寒天ととてもシンプル。瑞々しい口あたりになるよう寒天の量は控えめにしました。砂糖も控えめにしているので、黒蜜の量で好みの甘さにしてください...