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【ホットクックレシピ】キャベツと豚肉の重ね煮~シンプルな美味しさ~

ホットクックで作るキャベツと豚肉、塩で作る重ね煮。材料も調味料もシンプル。
簡単に作れて優しい味わいなので、疲れている時に良く作ります。
豚肉の旨味が溶けだしたスープと、くったりとしたキャベツがお腹も心も満たしてくれます。

作業時間 5分 調理時間 30分(ホットクック2.4L)

目次

材料(4人前)

・キャベツ1/4玉(300g)
・豚肉(300g)…バラ肉がおススメ
・水・日本酒(白ワイン)各50ml
・塩小2/3(塩分量総重量×0.6%)

※味にパンチを出したい時はにんにくスライスや生姜の千切りを足しても

材料は目安です。キャベツも豚肉もお好みの量で作れます。
キャベツと肉を増減する場合、水と酒の量はそのまま、塩だけ
総重量(水&酒も含む)×0.6%の量に変えて下さい。

作り方

①キャベツはザク切りに、豚肉は5㎝幅ぐらいに切ります。

②内鍋にキャベツ>豚肉>キャベツ>豚肉 と豚肉が重ならないように層にして入れます。

③水と酒を上からかけてスケールで重さを量って総重量を出します。

④0.6%の塩を上からまわしかけます。

メニューを選ぶ>カテゴリーで選ぶ>煮物>野菜>白菜と豚バラの重ね煮(No.60)で調理スタート

⑥調理終了後に全体を混ぜて出来上がり。

スープが美味しいので是非一緒に食べてくださいね!

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