【ホットクックレシピ】きな粉ケーキ　～ほんのり和風のふかふかケーキ～

ホットクックで作るきな粉ケーキ 。

お正月、お餅を食べる時に使ったきな粉。少しだけ使ってあとは全部残ってる…って事ないですか？
使い切れなかったきな粉がホットクックで美味しいケーキに変身！
食べるとふわっときな粉の香ばしさを感じます。
出来たてがふわっふわで美味しいので、是非出来たてをどうぞ。

ホットケーキミックス使用、混ぜるだけなのですぐ出来て失敗なしです。

材料（ホットクック2.4L　１台分）

・卵 2個
・砂糖 75ｇ
・生クリーム 200ml
　※植物性の安いやつでOKです
・きな粉 50ｇ
・ホットケーキミックス 150ｇ
・塩 1つまみ

作り方

準備

・内鍋に油をキッチンペーパーで塗っておきます。

材料を混ぜる

①卵（2個）と生クリーム（200ml）砂糖（75g）を内鍋に入れ泡立て器で混ぜます。

②きな粉を入れてよく混ぜます。

③ホットケーキミックス（150g）塩（ひとつまみ）を入れて、ヘラで底から切るように混ぜます。
※粉気がなくなるまで混ぜます。

④油を塗っておいた内鍋に生地をいれます。

ホットクックで焼成

⑤メニューを選ぶ＞カテゴリーで探す＞お菓子＞ブラウニー（No.127）で調理スタート。

ふんわり香ばしく焼き上がりました

取り出す時は、内鍋の縁に網を上下逆さにして乗せ、網ごと内鍋をひっくり返して取り出すと良いです。

残ったら冷凍もできます。
６～８等分に切り分け、ラップで包んでからジップロックに入れて冷凍してください。
冷凍したものや冷めたものはレンジで軽くあたためると、出来立ての美味しさがよみがえります。

混ぜるだけのバナナケーキもおすすめです