ホットクックで作る玉ねぎのマリネ。軽く蒸すことで玉ねぎの食感を残しながら、辛味を抑え、甘味を引き出しました。
子どもも食べやすい優しい味わいのマリネです。
作業時間 5分 調理時間 15分 ※出来上がり後半日程度冷蔵庫で味を馴染ませます。
（ホットクック2.4L）
目次
材料（4人分）
◯タマネギ小2玉(正味300g) →1mm程の薄切りに
◯白ワイン (ステンレス鍋…大2 フッ素加工鍋…大1 )
★ハム 4枚…細切り
〈マリネ液〉
レモン汁・オリーブ油 各大2
砂糖 大1 塩
小1/3
作り方
材料を切る
玉ねぎは1㎜ほどの薄切り、ハムは細い短冊状に切る。
内鍋に材料を入れて調理
切った玉ねぎと白ワイン（ステンレス鍋なら大２、フッ素加工鍋なら大１）を内鍋に入れる。
手動で作る＞蒸す＞2分
マリネ液を作る
ホットクックで玉ねぎを蒸している間に＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく
仕上げ
出来上がり後に作ったマリネ液と切ったハムを入れ、混ぜる。
冷蔵庫で半日程冷やして、味を馴染ませて出来上がり。
大人用には黒胡椒、粒マスタードを入れてもgood！マリネ液は玉ねぎが熱い状態で入れると味がなじみやすいです。
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