【ホットクックレシピ】中華風切り干し大根|水戻しなし・砂糖不使用

ホットクックでつくる中華風の切り干し大根。
ツナとお酢とごま油でさっぱり食べられます。
ホットクックなら水戻しなしでそのまま調理出来て、甘味も引き出してくれて砂糖不使用＆ヘルシー。
普段の煮物に飽きたら是非。作り置きにも。

材料（４人前）

切り干し大根　30g
※私はコープの人参MIXタイプを使用しています
水（作り方参照）
みりん　小さじ
塩　ひとつまみ

★醤油・酢・ごま油　各小さじ２
★ツナ缶　1/2~1缶（お好みで）
★ごま（あれば）適量

作り方

①切り干し大根（30ｇ）をざっと水洗いし、内鍋に入れます。
②総重量が250ｇ(2.4Lフッ素加工鍋、1.6Lなら230ｇ～40ｇ)になるまで水を入れます。
③みりん（小さじ２）と塩ひとつまみを入れ、
メニューを選ぶ＞カテゴリーで選ぶ＞煮物＞乾物・こんにゃく＞ひじきの煮物（No.014）で調理。

調理終了後の状態。水戻しなしでふっくら仕上がります

④出来上がり後に、★（醤油・酢・ごま油（各小さじ２）と、油を切ったツナ（1/2~1缶)、ごま（あれば）を入れ、よく混ぜて出来上がり。

醤油や酢は風味が飛んでしまうので後入れがおススメ。
特に醤油は先に入れてしまうと味がムラになってしまうので、面倒でも調理終了後に入れてくださいね。

普通の煮物は↓をどうぞ